Door het volgen van een CBL assortimentskenniskeuzedeel vergroot de student zijn kennis over een assortiment in de supermarkt. Hierbij kan de student kiezen uit vijf verschillende assortimenten: Aardappelen, groente en fruit; Brood en banket; Vlees, gevogelte, vis en vleesvervangers; Kaas, borrelhapjes en verse noten; Vleeswaren en salades
Deze kennis kan nu getoetst worden met de door ESS ontwikkelde examens. De examens zijn theorie-examens met gesloten vragen. Uiteraard zijn de examens digitaal inzetbaar in ESS Theorie, waardoor de examens ook random gegenereerd worden. Ook zijn er proefexamens beschikbaar.
Heb je een vraag over deze keuzedeelexamens? Neem dan contact op met Els Kranen.